07.05.2017

3DK.

Güneydoğu deyince insanın aklına türlü türlü lezzetler geliyor. Hele de et seviyorsanız Şanlıurfa taraflarında kendinizi cennette gibi hissedebilirsiniz. O yüzden bir uyarı yapmam lazım: Açken okumayınız! Urfa'dan lezzet yolculuğumuza başlayalım beraber. Şanlıurfa, sadece...

Devamını Oku

21.02.2017

4DK.

Elif Tapan Kimdir? Elif Edes Tapan, Gastronomi eğitimini 1989 - 1990 yıllarında Paris Cordon Bleu’de aldı. 1993 yılında "Elif Gourmet" ile başlayıp, ileriki yıllarda en iyi `gurme shop` seçilen "Crema" ile devam ettiği "Gourmet Shop" ve "Catering" de İstanbul’un öncü isimlerinden...

Devamını Oku

25.02.2016

3DK.

Gaziantep yemekleri namını dünyaya duyurmuşken bir gurme turu yapmamak olmazdı. Tarihi İpek yolu üzerinde olması sebebiyle, ekonomik açıdan en gelişmiş kentlerimizden biri Gaziantep. 1918 yılında İngiliz ve Fransızlar tarafından işgal edilmesine rağmen, Antep halkının...

Devamını Oku

28.12.2015

9DK.

İki balıkçının kurduğu Dedeağaç, Batı'ya doğru deniz ve karayolları ile Avrupa ve Asya'yı birbirine bağlayan, deniz feneri ile hatırlanan şirin ve küçük bir balıkçı şehri. Küçüklüğüne inat olsa gerek, eğlence için sayısız alternatif sunan Dedeağaç, özellikle bize...

Devamını Oku

14.12.2015

5DK.

Günlük koşuşturmalara sadece bir günlük mola versek ve Adana'ya gitsek ne güzel olurdu değil mi? O kebapçı, şu ciğerci, bu şalgamcı tüm gün dolaşsak, akşam olunca da evimize dönsek. Nasıl olur diyenler için biz ucuz uçak bileti bulduk, sabah gittik akşam döndük. Gün...

Devamını Oku

11.11.2015

6DK.

Bana deniz, güneş, eğlence, mimari ve lezzet içeren bir Akdenizli söyle derseniz göstereceğim bir kaç adresten biri Barselona olacaktır. Kırmızı fırfırlı elbisesinin içinde, bir yandan yakıcı bir sesle şarkı söyleyip, diğer yandan ayağını olağanca kuvvetiyle yere vurarak...

Devamını Oku

06.11.2015

2DK.

Katalanlar, kendine has yemekleri, kültürleri, lisanları, gelenekleri, görenekleri ile İspanya'da özerk bir topluluk. Ben nasıl bu kültüre dahil oldum diye sorarsanız, en yakın İtalyan dostumun babası Antonio aslında Katalan bir ailenin mensubu... Yıllar sonra İtalya'ya...

Devamını Oku

03.11.2015

4DK.

Arkadaşlarla çıktığımız Ege turundaki duraklarımızdan biri Akyaka’ydı. İtiraf ediyorum bu durak noktası için biraz bastırmıştım. Neyse Akyaka’ya vardık, otelimiz Kerme Ottoman Konak’a yerleştik ve ilk hayal kırıklığımızı yaşadık. Bize Azmak'a bakan odadan...

Devamını Oku

07.10.2015

3DK.

Şirin köyleri, kırmızı kiremitli evleri, doğa harikası manzaraları, uçsuz bucaksız üzüm bağları, gurme lezzetleri, seçkin şarapları ile tanrının cömert davrandığı bölgelerden biri Toskana... UNESCO Dünya Mirası Listesinde yer alması ise değerine daha da değer katıyor....

Devamını Oku

30.09.2015

6DK.

Arkadaşlarla Ege turuna çıktık. Tabii ki duraklarımızdan biri de Datça oldu. Tabii ki diyorum çünkü buraya bayılıyorum ve rotamıza da benim talebim doğrultusunda dahil oldu. Zaten ne demişler: Tanrı sevdiği kullarını Datça’ya gönderirmiş, eh bizi de gönderdi işte. Daha...

Devamını Oku

29.09.2015

1DK.

İnsanın içini ısıtan, gözlerini parıl parıl parlatan, yüzünde anlamsız bir gülümseme yayan muhteşem içecek... Çok mu abartılı oldu? Bence yerinde oldu:) 1- Öncelikle atalarımızın da söylediği gibi bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. 2- Sabah gözünü...

Devamını Oku

16.09.2015

6DK.

Karadeniz yemekleri kendine has lezzetleriyle Türkiye'nin eşsiz güzelliklerinden biri. Bu güzel coğrafya üç bölgeye ayrıldığından, her bölgenin de kendine has yemekleri bulunuyor. Mısır, fındık, hamsi ve çay elbette Karadeniz denildiğinde akla ilk gelen lezzetler oluyor. Peki siz...

Devamını Oku

25.08.2015

4DK.

'Aşk ile yaratılan kent' diye bilinir Alaçatı. Evet gerçekten de büyük bir emek yatıyor bu küçük, sevimli kentte. Her sene düzenlenen ot festivalleri, balık avı turnuvası, yel değirmenleri, seçkin otelleri, sıra dışı restoranları ile vazgeçilmez bir cazibe merkezi haline...

Devamını Oku

03.08.2015

3DK.

Zeus Tanrısı dünyayı paylaştırırken, Güneş Tanrısı bütün evrenden su yüzüne denizin köpüğünden çıkan bir adayı seçmiş. Ona çok sevdiği su perisinin ismini vermiş. İşte bu adanın adı Rodos... Her zevke ve bütçeye uygun tavernaları, gece kulüpleri, casinoları,...

Devamını Oku

07.07.2015

3DK.

İç savaştan önce "Doğu'nun Paris'i'' olarak bilinen Beyrut’da hayat, gurme tadımlar ve eğlence ile sabahlara kadar devam ediyor. Beyrut savaştan sonra kendini çabuk toparlayarak fine dining restoranları, şık ve sofistike tarzda dekore edilen lüks otelleri, tasarım dehası...

Devamını Oku

06.07.2015

3DK.

Hafta sonu evde pineklemek yerine şöyle güzel meze balık yapayım üstüne de yürüyüş diyorsanız işte size şifreyi veriyorum: Karaburun’da Hanımeli Restaurant… Avrupa yakasından yaklaşık 50 dakika süren bir araba yolculuğundan sonra Karaburun adı verilen bu sakin ve şirin...

Devamını Oku

24.06.2015

9DK.

Eğer alışveriş yapma niyetiyle Milano'ya gitmiyorsanız bu şehri bir amaç değil araç olarak görebilirsiniz. Yani geçerken uğramadan etmediğiniz ama belkide kalmaya bile gerek olmayan küçük ve keyifli bir şehir diyebiliriz Milano için... Şimdi 24 saatte Milano'nun keşfi için...

Devamını Oku

22.06.2015

2DK.

Vedat Milor’u son bir iki senedir takip ederim. Önerdiği ve kafama yatan bazı yerlere gittim. Kimisini sevdim, kimisini sevmedim. Ama Münhasır Kebap’a bayıldım… Münhasır Kebap, Beyoğlu’nda Ferhan Şensoy Tiyatrosu'nun olduğu Halep Pasajı’nın içinde. Yeri ayak altı değil...

Devamını Oku

15.06.2015

3DK.

Sakız Adası, muhteşem doğası, asma bahçeleri, şarapları, Uzo’su, gurme lezzetleri, tavernaları, turkuaz  rengi denizi, eşsiz kumsalları, cana yakın insanları, efsanelerle dolu sakız ağaçlarıyla dünyaca ünlü bir ada... Yunanistan’ın 4. büyük adası olan Sakız Adası,...

Devamını Oku

16.05.2015

9DK.

Tatil Rotası yazı dizime Mykonos ile devam etmek istiyorum. Her ne kadar Mykonos’u yerinde yaşamak gerektiği tezini savunsam da sizleri elimden geldiğince adaya götürüp getirmek isterim. Mykonos dünya çapında insanların tercih ettiği bir ada olmasıyla meşhur bir yer. Adada hayat...

Devamını Oku

03.03.2015

5DK.

Paris, Fransa’nın başkenti ve İle-de-France bölgesinin tam merkezidir ve yaklaşık olarak 2000 yıllık bir geçmişe sahiptir. Adını Galya halklarından Parisii’lerden almış. Dolayısıyla ''Paris" aslında Romalıların "Lutetia" yerine kullandıkları "Civitas Parisiorum"...

Devamını Oku

14.02.2015

7DK.

Seyahat benim için hobiden ziyade artık bir hayat tarzı, yaşam biçimi... Karşıma çıkan her fırsatı en iyi şekilde değerlendirmek ve dünyayı daha çok dolaşmak istiyorum. Gittiğim her yeni ülkede, geçtiğim her yeni hudutta keşfedilecek yeni lezzetler, görülecek farklı...

Devamını Oku

05.01.2015

7DK.

Gaziantep yemek konusunda aşmış şehirlerimizden biri biliyoruz ki. Yemek kültürü deyince ülkemizde akla gelen ilk şehirlerden biri Gaziantep oluyor. Hatta insanlar sırf bu yüzden hafta sonlarına özel Gaziantep yemek turlarına bile katılıyorlarmış. Allah’tan ben çekirdekten...

Devamını Oku

24.10.2014

3DK.

Beyrut yemekleri Beyrut turunun olmazsa olmazıdır. Seyahatlerinizde yeme içme konusu sizin için son derece önemliyse, farklı mutfakları denemeyi seviyorsanız o halde Beyrut yemeklerinden fazlasıyla memnun kalacağınızı söyleyebiliriz. O halde Beyrut mutfağına iyi bir başlangıç...

Devamını Oku

27.06.2012

10DK.

Öyle ya da böyle hepimiz Yunanistan'a gitmişiz ya da gitme planları yapmışızdır. Gerek yakın olması, gerek yemekleri, gerekse kültürel mirası ile bizlere çok yakın olan Yunanistan'a yolum tekrar düştü. Bu kez Yunanistan yemeklerini tatmak için adeta gurme turu yaptım komşuda....

Devamını Oku