20.11.2025

11DK.

Malatya denilince akla ilk gelen şey kayısı olsa da, bu kadim şehrin mutfağı çok daha fazlasını barındırıyor. Yüzyılların birikimi ile şekillenen Malatya mutfağı, Anadolu'nun en zengin ve çeşitli mutfaklarından biri olarak karşımıza çıkıyor. Bulgurdan yapılan...

Devamını Oku

18.11.2025

13DK.

Doğu Anadolu'nun bereketli topraklarında, Ağrı Dağı'nın görkemli manzarasına karşı uzanan Iğdır, yalnızca doğal güzellikleriyle değil lezzet dolu sofralarıyla da dikkat çekiyor. Üç farklı ülkeye komşu olan bu küçük şehir, asırlardır konuk ettiği medeniyetlerden izler...

Devamını Oku

17.11.2025

11DK.

Kafkasların kalbinde yer alan Gürcistan, sadece doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda eşsiz mutfağıyla da dünya çapında ün kazanmış bir ülkedir. Türk, Rus ve Orta Doğu mutfaklarından izler taşıyan Gürcü mutfağı, yüzyılların birikimini...

Devamını Oku

17.11.2025

21DK.

İtalya denildiğinde akla gelen ilk şeyler arasında muhteşem sanat eserleri, tarihi yapılar ve benzersiz mimari bulunsa da bu ülkenin asıl büyüsü mutfağında gizli. MÖ 4. yüzyıldan bu yana gelişen İtalyan mutfağı, Antik Yunan ve Roma kültürlerinden Arap etkilerine kadar pek...

Devamını Oku

17.11.2025

12DK.

Deniz ürünleri, dünyanın dört bir yanındaki mutfak kültürlerinin vazgeçilmez parçalarından biridir. Kıyı şehirlerinde yaşayan toplumların günlük beslenme alışkanlıklarından doğan bu lezzetler, zamanla o ülkelerin gastronomi kimliklerini oluşturan simge yemeklere...

Devamını Oku

01.11.2018

5DK.

Hatay yemekleri ile gurme turu yapmak isteyen gezginlerimiz ile muhteşem bir Hatay lezzet turuna çıkıyoruz. Türkiye'nin gastronomi yeri Hatay'ın birbirinden lezzetli yemeklerini yiyeceğimiz bu turun tadı damağınızda kalacak. Dilden dile dolaşan lezzetli Hatay yemekleri birçok farklı...

Devamını Oku

26.09.2018

6DK.

Kıbrıs yemekleri denildi mi akla ilk hellim geliyor değil mi? O zaman kusura bakmayın ama sizi biraz acıktırma vakti geldi. Çünkü Kıbrıs yemekleri sadece hellim ile sınırlı değil. Kendine özgü, yöresel yemekleri bulunan Yavru Vatan Kıbrıs'a ait en güzel lezzetleri bu yazıda...

Devamını Oku

19.09.2018

6DK.

Eskişehir yemek yemek üzerine tur yapılacak en güzel yerlerden biri. Hem doğal güzelliği olan hem de kültürel gezi durakları bol miktarda bulunan Eskişehir'de gurme turu yapmak için çok  lezzetli sebepleriniz var. Kendine has yemekleri ve kültürü olan Eskişehir'de hangi yemeklerin...

Devamını Oku

07.08.2018

8DK.

İtalya kahve rehberi, İtalya turunda oldukça işinize yarayacak. Şöyle İtalya'da kahve temalı bir keyif molası vereceksiniz ya. Vereceksiniz de hangi kahveyi ne zaman tercih etmelisiniz? Sağınız solunuz kahve olmuş, İtalyanca isimler havalarda uçuşurken size uygun kahveyi seçmek...

Devamını Oku

26.06.2018

6DK.

İzmir yemekleri İzmir turunun olmazsa olmazıdır. Yani İzmir turu yapılacak da İzmir mutfağının lezzetleri tadılmayacak. Bu tablo pek mümkün görünmüyor. Bu yüzden İzmir gezilecek yerler listemi hazırlarken bir yandan da İzmir'de ne yenir ne içilir notlarımı hazırlamam...

Devamını Oku

22.12.2017

3DK.

Porto Riko’ya gidip hem gezmeye hem de Porto Riko usulü kuru fasulye yemeye ne dersiniz? Biraz Porto Riko'dan Bahsedelim  Porto Riko usulü kuru fasulye tarifini vermeden önce bu ülkenin gezilecek yerlerinden biraz bahsetmek istiyorum. ABD’ye bağlı bir ada ülkesi olan Porto...

Devamını Oku

01.09.2017

4DK.

Kim ne derse desin, küçük bir parça da olsa çikolatanın verdiği mutluluk hiçbir şeyde yok. Hatta bilim adamlarının araştırmalarına göre çikolatayı yemeye gerek yokmuş, kokusu bile endorfin salgılanmasına yetiyormuş. Gelin, o zaman endorfine tavan yaptıracak çikolata...

Devamını Oku

21.08.2017

3DK.

Katar'da ne yenir sorusunun cevabını vermek için çok lezzetli bir yazı kaleme almak istedim. Katar, gittikçe popülerleşen bir kent konumuna geldi. Orta Doğu'nun gözde turizm ve iş merkezi halini alan Katar'a gidenlerin sayısı bir hayli artınca Katar turu öncesi bir hazırlık yapmak...

Devamını Oku

08.06.2017

3DK.

İtalya'nın tarihi bölgesi Toscana'da, zengin yemek kültürü ile başınız dönebilir. Akdeniz mutfağının lezzetini geleneksel ve yöresel yemekleri ile süsleyen bölgede her zevke uygun mekan mevcut. Toscana’da ne yenir? İtalya’nın orta kesiminde yer alan, 23 bin kilometrelik...

Devamını Oku

27.05.2017

4DK.

Peynir sever milletiz, orası kesin. Her ne kadar "icat çıkarma" yaklaşımında olsak da yemek söz konusu olunca buna pek uymamışız. Çeşit çeşit peynir icat etmişiz. Yeni yerler göreyim diye gezip dolaştığın yerde mutlaka yeni tatlar da tanıyorsun. Bazen şehrin kendisi kadar,...

Devamını Oku

17.05.2017

4DK.

İspanya’nın lezzetiyle ünlü nefis tatlarından biri olan İspanyol omleti, nam-ı diğer Tortilla de patatas, oldukça kolay yapımı ile deneyebileceğiniz tatlar arasında bulunuyor. Her zamankinden farklı bir İspanyol omleti tarifi için bu yazıya mutlaka göz atmalısınız! Her...

Devamını Oku

10.05.2017

3DK.

Barcelona gece-gündüz canlılığını yitirmeyen, hareketli sokakları, sıcakkanlı Akdeniz insanı en çok da harika mutfağıyla seni kendine hayran bırakacak bir şehir. Sokaklarında dolaşırken burnuna gelecek enfes kokulara karşı koyman pek mümkün olmayacak. Barcelona mutfağının...

Devamını Oku

07.05.2017

3DK.

Güneydoğu deyince insanın aklına türlü türlü lezzetler geliyor. Hele de et seviyorsanız Şanlıurfa taraflarında kendinizi cennette gibi hissedebilirsiniz. O yüzden bir uyarı yapmam lazım: Açken okumayınız! Urfa'dan lezzet yolculuğumuza başlayalım beraber. Şanlıurfa, sadece...

Devamını Oku

21.02.2017

4DK.

Elif Tapan Kimdir? Elif Edes Tapan, Gastronomi eğitimini 1989 - 1990 yıllarında Paris Cordon Bleu’de aldı. 1993 yılında "Elif Gourmet" ile başlayıp, ileriki yıllarda en iyi `gurme shop` seçilen "Crema" ile devam ettiği "Gourmet Shop" ve "Catering" de İstanbul’un öncü isimlerinden...

Devamını Oku

25.02.2016

3DK.

Gaziantep yemekleri namını dünyaya duyurmuşken bir gurme turu yapmamak olmazdı. Tarihi İpek yolu üzerinde olması sebebiyle, ekonomik açıdan en gelişmiş kentlerimizden biri Gaziantep. 1918 yılında İngiliz ve Fransızlar tarafından işgal edilmesine rağmen, Antep halkının...

Devamını Oku

28.12.2015

9DK.

İki balıkçının kurduğu Dedeağaç, Batı'ya doğru deniz ve karayolları ile Avrupa ve Asya'yı birbirine bağlayan, deniz feneri ile hatırlanan şirin ve küçük bir balıkçı şehri. Küçüklüğüne inat olsa gerek, eğlence için sayısız alternatif sunan Dedeağaç, özellikle bize...

Devamını Oku

14.12.2015

5DK.

Günlük koşuşturmalara sadece bir günlük mola versek ve Adana'ya gitsek ne güzel olurdu değil mi? O kebapçı, şu ciğerci, bu şalgamcı tüm gün dolaşsak, akşam olunca da evimize dönsek. Nasıl olur diyenler için biz ucuz uçak bileti bulduk, sabah gittik akşam döndük. Gün...

Devamını Oku

11.11.2015

6DK.

Bana deniz, güneş, eğlence, mimari ve lezzet içeren bir Akdenizli söyle derseniz göstereceğim bir kaç adresten biri Barselona olacaktır. Kırmızı fırfırlı elbisesinin içinde, bir yandan yakıcı bir sesle şarkı söyleyip, diğer yandan ayağını olağanca kuvvetiyle yere vurarak...

Devamını Oku

06.11.2015

2DK.

Katalanlar, kendine has yemekleri, kültürleri, lisanları, gelenekleri, görenekleri ile İspanya'da özerk bir topluluk. Ben nasıl bu kültüre dahil oldum diye sorarsanız, en yakın İtalyan dostumun babası Antonio aslında Katalan bir ailenin mensubu... Yıllar sonra İtalya'ya...

Devamını Oku

03.11.2015

4DK.

Arkadaşlarla çıktığımız Ege turundaki duraklarımızdan biri Akyaka’ydı. İtiraf ediyorum bu durak noktası için biraz bastırmıştım. Neyse Akyaka’ya vardık, otelimiz Kerme Ottoman Konak’a yerleştik ve ilk hayal kırıklığımızı yaşadık. Bize Azmak'a bakan odadan...

Devamını Oku

07.10.2015

3DK.

Şirin köyleri, kırmızı kiremitli evleri, doğa harikası manzaraları, uçsuz bucaksız üzüm bağları, gurme lezzetleri, seçkin şarapları ile tanrının cömert davrandığı bölgelerden biri Toskana... UNESCO Dünya Mirası Listesinde yer alması ise değerine daha da değer katıyor....

Devamını Oku

30.09.2015

6DK.

Arkadaşlarla Ege turuna çıktık. Tabii ki duraklarımızdan biri de Datça oldu. Tabii ki diyorum çünkü buraya bayılıyorum ve rotamıza da benim talebim doğrultusunda dahil oldu. Zaten ne demişler: Tanrı sevdiği kullarını Datça’ya gönderirmiş, eh bizi de gönderdi işte. Daha...

Devamını Oku

29.09.2015

1DK.

İnsanın içini ısıtan, gözlerini parıl parıl parlatan, yüzünde anlamsız bir gülümseme yayan muhteşem içecek... Çok mu abartılı oldu? Bence yerinde oldu:) 1- Öncelikle atalarımızın da söylediği gibi bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. 2- Sabah gözünü...

Devamını Oku

16.09.2015

6DK.

Karadeniz yemekleri kendine has lezzetleriyle Türkiye'nin eşsiz güzelliklerinden biri. Bu güzel coğrafya üç bölgeye ayrıldığından, her bölgenin de kendine has yemekleri bulunuyor. Mısır, fındık, hamsi ve çay elbette Karadeniz denildiğinde akla ilk gelen lezzetler oluyor. Peki siz...

Devamını Oku

25.08.2015

4DK.

'Aşk ile yaratılan kent' diye bilinir Alaçatı. Evet gerçekten de büyük bir emek yatıyor bu küçük, sevimli kentte. Her sene düzenlenen ot festivalleri, balık avı turnuvası, yel değirmenleri, seçkin otelleri, sıra dışı restoranları ile vazgeçilmez bir cazibe merkezi haline...

Devamını Oku