Gaziantep’te Neler Yemeli?

Gaziantep, gelişmiş sanayisi, kadirşinas, çok kültürlülüğü içine sindirmiş kadim kültürü ve Atatürk’ümüzün nüfusa kayıtlı olduğu il olması dışında bir çok özelliği de var elbette. Ama önce can sonra canan diyoruz ve Antep dendiğinde ilk akla gelen muhteşem mutfak kültürüyle başlıyoruz elbet söze. Peki yalnız baklava kebap mı? Hayır, asla. Antep’te öyle müthiş gizli lezzetler var ki kebaba baklavaya yer kalmaz midenizde. Siz siz olun meşhur olmuş turistik yerlere değil esnafın gittiği küçük lokantaları tercih edin her zaman. gerçek cevherler orada saklanır hep. Hadi buyurun keşif yolculuğuna:                                                   attachment-1

1- Yuvalama çorbası: Başka yerdekine benzemez, ustasını buldunuz mu hafif ekşimsi lezzeti doyurucu enfes kıvamıyla damaklara  unutulmaz iz bırakır    

antep3                                                                                                                                                                                      

2- Beyran Çorbası: Eski Çarşı yakınlarında Metanet Lokantasında sabah erken saatte içilmesi tavsiye edilir. Acısını kendinize göre ayarlarsınız o kadar ama o kadar muhteşem bir lezzettir ki akıllarda kalıcı hasar bırakıp sürekli özlemeye sebep olur.

antep1                                                                                                     

3-  Kuş Boku fıstık: İster yanınızda götürün ister hemen oracıkta tadına bakın, fıstık cennetinde fıstığın bin bir hali… Almadan dönmeyin.                                                                                                                                                                                                           antep7

4-  Kırma zeytin: Eğer kışa doğru gittiyseniz harika zamanlama, tadına doyum olmaz. Hem kahvaltıda hem diğer öğünlerde çekirdek çitler gibi gider sayısı sayılmaz.      

antep-11                                                                                                                                                    

5-  Taze nohut: Çocukluğunda yiyenler el kaldırsın, hiç yemeyenler derdine yansın :) Gaziantep’te mevsiminde tezgaha düşen taze nohut ziyafetini asla kaçırmasın.

durum, gaziantep, turkey                                                                                                                                                                      

6- Nohut dürüm: Haydi tazesini bulamadınız, ama  tadına bakmadan, o lezzet patlamasına o enfes damak tadına şahit olmadan dönmeyin sakın, hiç gitmemiş sayarız vallahi.                                                                                                                                                antep2          

7-  İçi fıstıklı Kahke Kurabiyesi: Tatmadan, eşe dosta Bey Mahallesindeki 40 yıllık ustasından Yıldız Fırından kurabiye ve çubuk almadan dönmeyi aklınızdan bile geçirmeyin                                                                                                                                                      antep15

8- Lahmacun: Dayanılmaz adres yine Bey mahallesindeki Kadir Usta. Fırın küreği gibi kocaman bol malzemeli ve çıtır çıtır lahmacunu nasıl yalnız 3 tl ye veriyor bilemem ama bu lahmacunsa diğerleri neydi diye hala soruyoruz kendimize.                                                                    

 antep-001                        antep4

9-Urmu (dut suyu): Yine buraya özgü muhteşem bir lezzet. Kabul her mevsimde bulunmaz ama haziran ortalarında yolunuz düşerse her köşe başında satılan bu enfes içeceği mutlaka tatmalısınız. Faydaları saymakla bitmez lezzeti unutulmaz.                                                                                                                                                                                                  attachment-1-3

10- Simit Kebabı, Küşleme, Altın Vuruş, Kaşık salatası: Zaten hiç anlatmıyorum. Kızılay karşısında Mehmet Ustadan yerseniz siz anlata anlata bitiremezsiniz nasılsa.                                                                                                                                                                                 antep6

11- Türlü baharatlar: Her derde deva yalnız burada bulunacak baharatlar saymakla bitmez. Hemen oracıkta deneyin, üç beş paket sardırın, pişman olmazsınız.                                                                                                                                                                                              antep10

12-  Baklava: Zaten klasik ama Koçak baklava kesinlikle Oskarlık. İmdb’ye çıksa 10 tam puan alırdı kesin :) 

                                           attachment-1-2                                           

13-Menengiç kahvesi: Bu kadar yedik içtik üstüne bir kahve iyi gider derseniz deneyin deriz. Yabani fıstık ağaçlarının tohumlarıyla yapılırmış . Yumuşak hoş bir içimi var. Cafe Macchiato’dan nesi eksik?                                                                                                                       

Veee en muhteşemini en sona sakladık.

                       attachment-1-1               antep-002

14-Fıstıklı ,bol kaymaklı incecik sıcak katmer: Geri kalan her şeyi boş verin. Sırf onu yiyebilmek için Antep’e gitmeye değer. Sabahın erken saatinde Bakırcılarda Katmerci Zekeriya Usta’ya vardınız mı cennetin kıyısında arafta sayın kendinizi. O muhteşem lezzet sizi kızgın kumlardan serin sulara atacak, tatlı standardınızı çok üst noktalara taşıyacak.                                                                                                                                

Eminim listeye sizin de katacaklarınız olacak. Ancak 2 günlük Antep kaçamağı sonrası bizi alana götüren taksicinin de dediği gibi:

Adam adama ne demiş? Ceviz gibisin, fındık gibisin mi demiş. Adam adama fıstık gibisin demiş. Gerisi hikaye beyiim!!!…

Jolly Tur ile Gaziantep Turları!

Turla İlgili Bilgi Almak İstiyorum

Hangi destinasyon olursa olsun, Jolly Tur sizlere özel turlar düzenleyerek yeni dünyalar keşfetmenize yardımcı oluyor.
KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI MEVZUATI KAPSAMINDA
MÜŞTERİ ONAY FORMU
Bu onay metni, Club Jolly Turizm ve Ticaret Anonim Şirketi’nin (“Şirket”) müşterilerinden satışlar, özel teklifler, indirimler ve faaliyetler hakkında bilgilendirme gibi pazarlama amaç(larıy)la toplanan kişisel verilerin (aşağıda tanımlanmaktadır) nasıl kullanılacağını açıklamaktadır. Müşterinin kişisel verileri, 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu’na (“Kanun”) ve yürürlükte olan diğer veri koruma mevzuatına uygun olarak toplanacak, kullanılacak, işlenecek, saklanılacak, ifşa edilecek, aktarılacak ve güvende tutulacaktır.Şirket müşterinin ve beraberinde hizmet alan kişilerin ismi, soy ismi, cinsiyeti, doğum tarihi, uyruğu, T.C. kimlik numarası, pasaport numarası ve tipi, detaylı adresi, e-posta adresi ve telefon numaraları, kredi kartı bilgileri, kredi kartının geçerlilik tarihi ve CVV numarası (“Kişisel Veriler”) hakkında bilgi toplayacaktır.Şirket Kişisel Veriler’i, iştiraki olan UTS Turizm ve Ticaret Limited Şirketi (“UTS”), grup şirketi olan Gordion Teknoloji Anonim Şirketi (“Gordion”) ve Şirket’in yetkili satış acenteleri dahil olmak üzere seyahatinizle bağlantılı tüm hizmet sağlayıcılarıyla (“Hizmet Sağlayıcıları”) satışlar, özel teklifler, indirimler ve faaliyetler hakkında bilgilendirme gibi pazarlama amaç(larıy)la paylaşacaktır.Şirket, UTS, Gordion ve Hizmet Sağlayıcıları Kişisel Veriler’i yalnızca satışlar, özel teklifler, indirimler ve faaliyetler hakkında bilgilendirme gibi pazarlama amaç(larıy)la kullanacak, işleyecek, saklayacak, ifşa edecek, ve güvende tutacaktır.Şirket, Kişisel Veriler’in, saklanması konusunda müşterinin bulunduğu ülkedeki hukuk düzeni ile denk seviyede veri koruma düzenlemeleri olmayabilecek, seyahat edilecek ülkelerde, Amerika Birleşik Devletleri’nde ve İngiltere’de bulunan ve seyahat acenteleri ile seyahatinizle bağlantılı Hizmet Sağlayıcıları dahil olmak üzere Şirket ile işbirliği içinde olan üçüncü kişilere aktarabilecektir. Ancak Şirket, Kişisel Veriler’in bu ülkelerde Kanun’a ve yürürlükte olan diğer veri koruma mevzuatına uygun olarak korunması için yeterli önlemleri alacaktır.Şirket, Kişisel Veriler’in yetkisiz veya yasadışı işlenmesine veya erişimine, sehven kaybına, imhasına veya zarar verilmesine karşı korunmasını sağlayacak ve Kişisel Veriler’in saklanması için uygun güvenlik seviyesini oluşturmak amacıyla, tüm gerekli teknik ve diğer önlemleri alacaktır. Şirket ayrıca, Kişisel Veriler’e yasadışı erişimini önlemek amacıyla gerekli önlemleri almakta ve Kişisel Veriler’in toplanması, saklanması ve işlenmesi üzerine düzenli olarak denetimler yapmaktadır. Kişisel Veriler’e erişimi sadece bu verilere kati şekilde erişime ihtiyacı olan ve kati sözleşmesel gizlilik yükümlülüğüne sahip çalışanlar, sözleşmesel yükleniciler, yetkililer ve diğer ilgili taraflar ile kısıtlı tutulmaktadır.
Kanun uyarınca müşteri, Kişisel Veriler’in işlenip işlenmediğini öğrenme; işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme; işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme; yurt içinde veya yurt dışında Kişisel Veriler’in aktarıldığı üçüncü kişileri bilme; Kişisel Veriler’in eksik veya yanlış işlenmiş olması hâlinde bunların düzeltilmesini isteme; işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması halinde Kişisel Veriler’in silinmesini veya yok edilmesini isteme; Kanun Madde 7 uyarınca yukarıda bahsedilen düzeltme, silme veya yok etme işlemlerinin, Kişisel Veriler’in aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme; işlenen Kişisel Veriler’in münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle aleyhinize bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme; ve Kişisel Veriler’in Kanun’a aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğranılması hâlinde zararın giderilmesini talep etme haklarına sahiptir.

Şirket’in Kanun ve yürürlükte olan diğer veri koruma mevzuatına ilişkin uyum ve politikalarına dair daha fazla bilgi edinmek ve talepleriniz için Şirket’e https://www.jollytur.com/iletisim adresinden ulaşılabilecektir.

Kendi adıma ve adına sözleşmeyi onayladığım katılımcılar adına bu bildirimi okuduğumuzu ve kişisel verilerimizin bu bildirimde açıklandığı şekilde kullanılmasına, işlenmesine ve üçüncü kişilere veya yurtdışına aktarılmasına izin verdiğimizi onaylıyorum.
Bu onay formunun, benim ve adına sözleşmeyi onayladığım katılımcıların açık rızası dahilinde onaylandığını, Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ve yürürlükte olan diğer veri koruma mevzuatı çerçevesinde, Jolly Tur’a bu kişiler tarafından yöneltilebilecek davalar ve tazminat talepleri dahil olmak üzere tüm taleplerden sorumlu olduğumu Jolly Tur’u tüm bu taleplerden ari tutacağımı kabul, beyan ve taahhüt ederim.

Gezmeye bahane arayan, sebep yoksa icat çıkartan, yol olmazsa gökyüzüne merdiven dayayan, sineğin yağını hesaplayıp sırf gezme olsun diye öküz altında buzağı arayanların sayfası. Öyle çok fazla ansiklopedik bilgi yok.(Bir Wikipedia değiliz yani). www.kutubaligi.com. Açık bir vizyonu, gizli bir misyonu var. Gizli görev şu; Ben gezdim sen de gez, sen gördün o da görsün. O görmüş öteki de yazsın, beriki tatsın, onunkisi söylesin. Maksat 'bak balık bile kavağa çıkmış, biz ne duruyoruz' hissi yaratmak, dış mihrakları yakından aratmak. Gaz vermek, haz almak.Slogan neydi? Gezmeyelim de taşa mı dönelim;)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir