Ladurée: Makaronun Kalbinde Bir Yolculuk
Temelde badem unu, yumurta akı, şekerden hazırlanan makaron, Fransa’nın meşhur tatlıları arasında. Bir tür beze olarak tanımlanabilecek bu özel tatlıyı orijinal lezzetinde deneyimlemek için Paris’in en gözde tatlı mekanları arasında yer alan Ladurée en doğru adres. 1862’den bu yana Paris’in meşhur caddesi Champs Elysees’de hizmet veren Laduree Paris; şekerlemeler, çikolatalar, Fransız hamur işleri ve tatlı çeşitleri ile üst düzey bir lezzet sunuyor. İkonik bir Ladurée macaroon deneyimi için Marie Antoinette çayı ile hazırlanan Marie Antoinette makaronu mutlaka tadın.
Angelina: Efsanevi Çikolatanın Sırrı
Paris gezinizde mükemmel bir sıcak çikolata içmek için adresiniz Angelina Paris. Pek çok kişi için şehrin hatta Avrupa’nın en iyi sıcak çikolatasını yapan bu mekan, tarihi ve şık dekorasyonu sayesinde nostaljik bir çay saati deneyimi de yaşatıyor. Angeline Paris’te leziz bir krema ile servis edilen sıcak çikolatanın yanında meşhur Fransız kruvasanlarını ya da hamur işlerini de tadabilirsiniz.
Stohrer: Paris’in En Eski Tatlı Ustası
1730’dan bu yana Paris’in en ünlü ve en sevilen tatlı mekanları arasında yer alan Stohrer Bakery Paris şubeleri şehrin pek çok bölgesinde karşınıza çıkabilir. Ancak 18. yüzyıldan bugüne ulaşan tarihi Stohrer mağazası, 51 rue Montorgueil’de bulunuyor. Tarihi anıt olarak nitelendirilen ve eşsiz bir dekorasyona sahip tarihi mekanda Fransa’nın meşhur tatlılarını ve hamur işlerini en leziz halleriyle deneyimleyebilirsiniz.
Dalloyau: Opera Cake’in Yaratıcısı
Paris’in meşhur pastanelerinden biri olan Dalloyau, birbirinden özel tatlıları ile öne çıksa da mekanın yıldızı opera cake. 1955 yılında Dalloyau tarafından hazırlanan ve o günden bu yana Paris’in en meşhur tatlıları arasında yer alan Dalloyau opera cake; bademli pandispanya katları arasında kahveli, çikolatalı kremayla lezzetlenen bir pasta çeşidi. Paris ziyaretinizde bu şehre özel tatlar denemeye kararlıysanız opera cake’i tadabileceğiniz Dalloyau, gidilecek yerler listenizde yerini almalı.
L’éclair de Genie: Kusursuz Éclair Deneyimi
Türkiye’de hepimizin “ekler” olarak bildiği, tıpkı profiterol gibi pate a choux hamuru ile hazırlanan éclair, Fransız mutfağının en meşhur tatlılarından biri. Şehirde en iyi éclair’i deneyimlemek için L’éclair de Genie ziyaret etmeniz gereken mekanlar arasında. L’éclair de Genie’de bu leziz tatlıyı orijinal lezzeti ve formu ile deneyimlemenin yanı sıra farklı çikolata ve tatlı çeşitlerinin de tadına bakabilirsiniz.
Pierre Hermé: Fransız Tatlı Dünyasının Yıldızı
Dünyanın en iyi pasta şefleri arasında gösterilen Fransız pasta şefi ve çikolatacı Pierre Hermé tarafından kurulan Pierre Hermé Paris, Fransa tatlıları deneyimlemek için en ideal mekanlardan biri. Pierre Hermé şefliğinde hazırlanan kusursuz tatlılar, çikolatalar ve hamur işleri ile bir hayal dünyasına yolculuk yapabilirsiniz.
La Pâtisserie des Rêves: Rüyaların Pastanesi
Türkçe karşılığı “rüyaların pastanesi” olan La Pâtisserie des Rêves Paris, enfes tatlıları ile bu adın hakkını vermeyi başarıyor. Fransız pastanesinin en meşhur lezzetlerinden biri Fransız klasiği Paris-Brest. Pate a choux hamuru ve leziz bir kremadan oluşan bu özel tatlının yanında yine pate a choux hamuru ile hazırlanan, chiboust krema ile doldurulan ve üzerinde çıtır bir karamel tabakası yer alan Saint-Honoré de mekanın ünlü lezzetlerinden.
Odette Paris: Mini Kremalı Puf Cenneti
Odette Paris, choux hamurundan yapılan mini kremalı pufları ile bir lezzet şöleni yaşatıyor. Farklı içeriklere sahip kremalar ile lezzetlendirilen bu kremalı puflar, tekli ya da farklı çeşitlerin yer aldığı kutular içerisinde satışa sunuluyor. 100, 200, 300 adet ve üzeri sayılarda hazırlanan puflardan oluşan gösterişli kuleler de Odette Paris vitrinini süslüyor. Paris gezinizde enfes bir tatlı deneyimi yaşamak için mini kremalı puf cenneti Odette Paris’e mutlaka uğrayın.
Sébastien Gaudard: Modern Klasiklerin Peşinde
Sébastien Gaudard Pâtisserie, klasik Fransız hamur işlerini modern bir şekilde yeniden yorumlayan pasta şefi Sébastien Gaudard’ın imzasını taşıyor. Vitrinine baktığınızda hem görünümleri hem de tatları ile Fransız tatlı dünyasını keşfe çıkmanızı sağlayacak bu mekanda hangi lezzetin tadına bakacağınıza karar vermeniz biraz zaman alabilir.
Gérard Mulot: Sanatsal Tatlıların Yaratıcısı
1975 yılında Saint-Germain-des-Prés adıyla kurulan Gérard Mulot, 2016 yılında pasta şefi Fabien Rouillard tarafından satın alınarak bugünküadını alıyor. Bu ünlü Fransız pastanesi, hem klasik Fransız tatlılarını hem de modern lezzetleri deneyimlemek için harika bir mekan. Özellikle kruvasanları, makaronları ve çıtır bagetleriyle öne çıkan pastanede Fransız mutfağının tadını çıkarabilirsiniz.
Paris’in meşhur tatlılarını denemek, kültür miraslarını keşfetmek ve yepyeni maceralar yaşamak için hemen şimdi Paris seyahatinizi planlamaya başlayabilirsiniz. Paris turları, Paris otelleri ya da uçak biletlerine göz atarak hayallerinizdeki tatil için ilk adımı atabilirsiniz.